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CARMA ROJA Pack 3 Unidades
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CARMA ROJA American Amber Ale (Alc. 5% vol.) Intensa y con cuerpo Considerada por muchos clientes como nuestra "cerveza estrella" en esta American Ámber Ale el auténtico protagonista es el sabor. Un espectacular color ámbar, una espuma consistente y un sutil gusto afrutado que no te dejará indiferente. AROMA: a lúpulo de bajo a moderado del dry hopping o de las últimas adiciones de lúpulo de variedades americanas en la olla de cocción. Es muy común un carácter cítrico, pero no es requerido. Maltosidad moderadamente baja a moderadamente alta que equilibra, y a veces enmascara, la presentación del lúpulo, y usualmente muestra un moderado carácter a caramelo. Los ésteres frutados varían de moderados a ninguno. Sin diacetil. ASPECTO: ámbar a marrón cobrizo en el color. Espuma moderadamente voluminosa, de tonalidad blanca a blancuzca, con buena retención. Generalmente bastante cristalina, aunque las versiones con dry hopping pueden presentar turbidez. SABOR: moderado a alto de las variedades de lúpulos americanos, los cuales a menudo, pero no siempre, tienen un carácter cítrico. Los sabores de la malta son moderados a fuertes y usualmente un dulzor inicial de la malta seguido por un moderado sabor a caramelo (y a veces otros caracteres de las maltas en menores cantidades). La malta y el lúpulo de amargor usualmente son equilibrados y se apoyan mutuamente. Los ésteres frutados pueden ser moderados a ninguno. El dulzor del caramelo y el sabor y el amargor del lúpulo pueden persistir algo en el gusto final de medio a pleno sabor. Sin diacetil. SENSACIÓN EN BOCA: cuerpo medio-liviano a medio. Carbonatación moderada a alta. El gusto final es totalmente suave, sin astringencias, asociado a las altas proporciones del lupulado. Las versiones más fuertes pueden tener una tibieza del alcohol. IMPRESIÓN GENERAL: como una American Pale Ale con más cuerpo, más riqueza de caramelo y un balance más hacia la malta que hacia los lúpulos (aunque las proporciones de lúpulo pueden ser significativas). Conocidas simplemente como Red Ales en algunas regiones, puede superponerse en el color con la American Pale Ale. Sin embargo, la American Amber difiere de la American Pale no sólo por ser más oscura en el color, sino por tener más sabor a caramelo, más cuerpo y usualmente ser más equilibrada inclusive entre la malta y el amargor.
Ref.: DL1700
Precio: 7.65
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