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PEPERETES Almeja Blanca
PEPERETES Almeja Blanca

PEPERETES Almeja Blanca

  • Temporada: Octubre-Febrero
  • Procedencia: Rías de Arousa y Muros
  • Pesca: Manual o con rastros
Al recibir la almeja en la fábrica, se introduce en una cuba de agua marina, donde se desarena por sí misma durante 12 horas. A continuación, se cuece, se lava y se desviscera manualmente una a una. La almeja procede de las Rías de Arousa y Muros, y solamente se recoge de Octubre a Febrero, que es cuando tienen la textura y el tamaño apropiados para su consumo. Se presenta con una salsa compuesta por agua y sal con el fin de mantener su delicado sabor de la mejor manera.
Ref.: DL1363
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Precio: 17.00
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