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UNCULIN Rosado
UNCULIN Rosado

UNCULIN Rosado

Vino rosado con Denominación de Origen Bierzo.

 

Viñedos de entre 60 y 80 años con poco rendimiento pero de altísima calidad.

Se realiza una vendimia selectiva y manual, realizada en la primera quincena de Septiembre.

 

RGDS: RE 8501 LE 00

Envase: botella de cristal

Conservación: lugar seco y oscuro

Caducidad en meses: 12

Uso: se aconseja consumir entre 15-17ºC

Ingredientes: Uva mencía 100%.Embotellado clarificado con clara de huevo, filtrado muy suave para evitar residuos sólidos y no se estabiliza. Se podrá dar la presencia de algún precipitado.

Características: Vinificación del 30% de uva con raspón pisada y resto de uva despalillada. Maceración pre-fermentativa durante unas 48 horas, e inicio espontáneo de fermentación, con levaduras autóctonas, realizada en depósitos de acero con temperatura controlada.Maceración post-fermentativa prolongada durante 20 días y fermentación maloláctica natural realizada en deposito de acero inoxidable. Permanece sobre sus lías finas durante 4 meses y resto en botellero.

Menciones: D.O. Bierzo

Origen de los ingredientes: cepas de entre 60 y 80 años. Viticultura orgánica, respetuosa con la viña, tratamientos con azufre en polvo y cobre.

Ref.: DL835
Precio: 7.95
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