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Tebaida Nº5 PAGO 2010 (21 meses de barrica)
Tebaida Nº5 PAGO 2010  (21 meses de barrica)

Tebaida Nº5 PAGO 2010 (21 meses de barrica)

D.O. BIERZO


Tinto
Mínimo 21 meses en barricas de roble francés Allier
100 %  variedad Mencía, viñedo centenario

 

De pagos de producción muy limitada (15 hl/Ha ),  este vino de carácter exclusivo se elabora con uva procedente del Pago Nº 5, el más alto del viñedo ‘Viña de Sapita’, plantado en 1903 por José Pouza.  Este Viñedo de más de 100 años, ubicado entre 700 y 900 metros de altitud, está orientado hacia oriente, lo que favorece la fotosíntesis de la planta. Además, el terreno de este exclusivo pago es de gran concentración mineral, debido al hierro y al molibdeno de la pizarra.

 

La vendimia y el prensado se realizan de forma manual. La uva fermenta por debajo de los 24-25º C en depósitos de 1.000 litros. La fermentación maloláctica de los vinos se realiza en barricas de roble francés Allier, con  un tiempo mínimo de crianza de 16 meses.

 

Debido a su cuidada y exclusiva elaboración, este vino es perfecto para tomar durante el aperitivo y maridar con platos elaborados, fundamentalmente con carnes rojas y caza.

 

Rober Parker, The Wine Advocate (2010), 93+ puntos

Robert Parker, The Wine Advocate (Junio, 2009)- 93 puntos

Ref.: DL817
Precio: 49.85
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