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Tebaida 2010 (18 meses de barrica)
Tebaida 2010 (18 meses de barrica)

Tebaida 2010 (18 meses de barrica)

D.O. Bierzo


Tinto
16 meses de barricas de roble Allier y Troncais
100% variedad Mencía, cepas viejas

 

Reconocimientos:


 
-Guia Penín 2011 (Tebaida 2008)- 92 puntos

-Guia Peñín 2010 (Tebaida 2007) - 92 puntos

-Wine Advocate 2011 (Tebaida 2007)- 92 puntos


-Wine & Spirits Magazine (Tebaida 2006) - 92 puntos


-The Wine Advocate (Junio, 2009)- 91+ puntos

 

De entre los diferentes pagos de la Viña  San Salvador,  El Castañal y Viña Sapita, se selecciona la uva  para la elaboración de Tebaida entre los pagos de más valor vitivinícola, por su altitud -más de 700 metros-, orientación y edad centenaria. En estos pagos el terreno es más extremo y mayoritariamente pizarroso con trazas de otros minerales como hierro y aluminio.

 

La vendimia se realiza de forma manual, al igual que el prensado. La fermentación alcohólica se realiza a 24-25º C. en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros de capacidad, en ellos se consigue la máxima extracción posible. La fermentación maloláctica de los vinos se realiza en barricas de roble francés de Allier y Troncais, con una crianza mínima de 16 meses.

 

Ref.: DL816
Precio: 22.50
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