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Queso Semicurado de Leche Cruda de Oveja
Queso Semicurado de Leche Cruda de Oveja

Queso Semicurado de Leche Cruda de Oveja

Queso Semicurado de Leche Cruda de Oveja

INGREDIENTES

Leche de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, conservador E-252, Lisozima (derivado del huevo).

MADURACIÓN

> 60 días.

CARACTERÍSTICAS

Ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante en blanco marfil. Pasta soluble y semi dura. Aroma intenso persistente y sabor suave con puntos fuertes.

CORTEZA

Color marrón, pleita bien marcada y definida.

CONSERVACIÓN

Mantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Proteger la superficie de corte con papel de aluminio o plástico retráctil.

CONSUMO

Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20 ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad.

Ref.: DL788
Opciones
Precio: 40.50

Queso Semicurado de Leche Cruda de Oveja

INGREDIENTES

Leche cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos y lisozima (derivado del huevo).

MADURACIÓN

> 60 días.

CARACTERÍSTICAS

Ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante en blanco marfil. Pasta soluble y semi dura. Aroma intenso persistente y sabor suave con puntos fuertes.

CORTEZA

Color marrón, pleita bien marcada y definida.

CONSERVACIÓN

Mantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Proteger la superficie de corte con papel de aluminio o plástico retráctil.

CONSUMO

Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20 ºC a la que el  sabor y aroma de este queso semicurado se muestran en toda su intensidad

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