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Queso Semicurado de Leche Cruda de Oveja
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Queso Semicurado de Leche Cruda de Oveja
Queso Semicurado de Leche Cruda de OvejaINGREDIENTESLeche de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, conservador E-252, Lisozima (derivado del huevo). MADURACIÓNCARACTERÍSTICASOjos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante en blanco marfil. Pasta soluble y semi dura. Aroma intenso persistente y sabor suave con puntos fuertes. CORTEZAColor marrón, pleita bien marcada y definida. CONSERVACIÓNMantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Proteger la superficie de corte con papel de aluminio o plástico retráctil. CONSUMOAtemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20 ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad. Ref.: DL788
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Queso Semicurado de Leche Cruda de Oveja
INGREDIENTES
Leche cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos y lisozima (derivado del huevo).
MADURACIÓN
CARACTERÍSTICAS
Ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante en blanco marfil. Pasta soluble y semi dura. Aroma intenso persistente y sabor suave con puntos fuertes.
CORTEZA
Color marrón, pleita bien marcada y definida.
CONSERVACIÓN
Mantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Proteger la superficie de corte con papel de aluminio o plástico retráctil.
CONSUMO
Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20 ºC a la que el sabor y aroma de este queso semicurado se muestran en toda su intensidad
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