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Mittel Blanco
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Características


Descripción:
El Mittel blanco es una de las pocas elaboraciones en el mundo en que podemos encontrar la variedad albarín blanco al 100%. Producimos un máximo de 3.000 botellas.


Viticultura:
Vino elaborado 100% con uva seleccionada de la variedad albarín blanco de nuestros viñedos existentes en la zona sur de la provincia de León.


Suelo:
Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arcillosa; con gran cantidad de gravas y cantos rodados.


Elaboración:
Premaceración en frío durante 8 h. en prensa neumática a 8 º C.
Desfangado en acero inoxidable durante 24 h. a 8 º C.
Fermentación Alcohólica durante 25-30 días a 14 º C.
Fermentación maloláctica, no.
Método de clarificación con bentonita.
Método de estabilización mediante estancia en frío durante 15 días a – 5 º C.
Filtración amicróbica por 0,45 micras.


Familia:(Blancos)
Origen:León, España
Marca:Mittel
Tipo de vino:Blanco
Figura de calidad:D.O. Tierra de León
Edad del viñedo:Más de 40 años
Conducción del viñedo:Vaso
Procedencia de la uva:100% viñedo propio
Control del viñedo:100% por técnicos de la bodega

Nota de cata: A la vista presenta un precioso vestido amarillo pajizo con matices verdosos, limpio y brillante. En nariz están presentes frutas blancas frescas y tropicales, las notas herbáceas y los fondos florales. En boca es seco, fresco, glicérico, amplio y equilibrado. De postgusto agradable, elegante y persistente.

Ref.: DL524
Precio: 9.50

Características


Descripción:
El Mittel blanco es una de las pocas elaboraciones en el mundo en que podemos encontrar la

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