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'Mittel' Rosado
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Características


Descripción:
El Mittel rosado es diferente. Es un vino 100% prieto picudo elaborado con la técnica ancestral del madreo que consiste en la adición de racimos enteros de prieto picudo perfectamente sanos y maduros durante la fermentación del mosto. Por eso el Mittel tiene un color más vivo, un aroma más intenso, una punta de carbónico totalmente natural, una estructura más equilibrada y se puede consumir durante más tiempo que el resto de los rosados. De este vino sólo se han embotellado 3.000 botellas.


Viticultura:
Vino elaborado 100% con uva seleccionada de la variedad prieto picudo de nuestros viñedos existentes en la zona sur de la provincia de León.


Suelo:
Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arcillosa; con gran cantidad de gravas y cantos rodados.


Elaboración:
Pre-maceración en frío durante 24h en depósitos de acero inoxidable a 8ºC. Sangrado y desfangado en acero inoxidable durante 24h a 8ºC. Fermentación alcohólica durante 25-30 días a 14ºC. Sin fermentación maloláctica. Método de clarificación con bentonita. Método de estabilización mediante estancia en frío durante 15 días a -5ºC. Filtrado amicróbico por0,45 micras.


Familia:(Rosados)
Origen:León, España
Marca:Mittel
Tipo de vino:Rosado
Figura de calidad:D.O. Tierra de León
Edad del viñedo:De 80 a 100 años
Conducción del viñedo:En rastra
Procedencia de la uva:100% viñedo propio
Control del viñedo:100% por técnicos de la bodega

Nota de cata: A la vista presenta un precioso vestido rosa frambuesa, limpio y brillante. En nariz están presentes frutas rojas silvestres, predominando la fresa, la frambuesa y los fondos de flores rojas. En boca es seco, fresco, aterciopelado, muy amplio y equilibrado. De postgusto agradable, final ligeramente amargo y muy persistente.

Ref.: DL523
Precio: 9.50

Características


Descripción:
El Mittel rosado es diferente. Es un vino 100% Prieto Picudo elaborado con la técnica ance

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