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El Aprendiz Tinto
El Aprendiz Tinto

El Aprendiz Tinto

Características


Descripción:
El Aprendiz es la última incorporación a la familia de los vinos tintos de Leyenda del Páramo. Se trata de un tinto 100% prieto picudo con una crianza de 3 meses en barrica de robles americano y francés de cuarto y quinto uso. Es un vino muy fácil de tomar, y que quiere parecerse a sus hermanos mayores, "El Médico" y "El Músico". 
Es también un vino muy exclusivo como sus hermanos.


Viticultura:
Vino elaborado 100% con la variedad única y autóctona prieto picudo existente en la zona sur de la provincia de León.


Suelo:

Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arenosa, con gran cantidad de gravas y cantos rodados.

 


Elaboración:

Premaceración en frío durante 72h en depósitos de acero inoxidable a 8ºC.
Fermentación alcohólica durante 10-12 días a 28ºC.
Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable

Crianza en barricas de cuarto y quinto uso durante 3 meses. 75% roble francés (Allier), 25% roble americano (Missouri).
Método de clarificación con gelatina vegetal y bentonita.
Método de estabilización: Sin estabilización por frío
Filtrado amicróbico por 1 micra

 


Familia:(Tintos)
Origen:León, España
Marca:El Aprendiz
Tipo de vino:Tinto 3 meses
Figura de calidad:D.O. Tierra de León
Edad del viñedo:Más de 15 años
Conducción del viñedo:Espaldera
Procedencia de la uva:50% propia, 50% comprada
Control del viñedo:100% por técnicos de la bodega

Nota de cata: A la vista presenta un bonito vestido rojo granate intenso, limpio y brillante. En nariz están presentes las frutas rojas maduras con fondos de maderas nobles. En boca es seco, fresco, aterciopelado, equilibrado y persistente.

Ref.: DL520
Precio: 6.50

Características


Descripción:
El Aprendiz es la última incorporación a la familia de los vinos tintos de Leyenda del Páramo. Se trata de un tinto 100% prieto picudo con una crian

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