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'Cuatro Pasos' Tinto Martin Codax
'Cuatro Pasos' Tinto Martin Codax

'Cuatro Pasos' Tinto Martin Codax

Cuatro Pasos

  • Añada: 2011

  • Variedades: Mencía 100%.

  • Nota de cata: Cuatro huellas de oso descubiertas en un magnífico viñedo de las zonas más elevadas del Bierzo inspiraron el nombre de este vino. Cuatro firmes pasos que son imprescindibles para alcanzar la excelencia: selección de tierra, cuidado de la vid, clima idóneo y esmero en la elaboración. Cuatro lugares: Otero, Hornija, Corullón y Valtuille con cuatro historias que definen el carácter de sus gentes y sus viñedos. Así nace Cuatro Pasos, 100% Mencía elaborado a partir de uvas seleccionadas de cepas de más de 80 años procedentes de suelos pizarrosos situados en zonas altas de la comarca del Bierzo. Tras la vinificación se completa su breve crianza en barricas de roble originario de cuatro bosques: americano, Allier, Limousine y Nevers. Color rojo guinda con reflejos violáceos. En nariz intensidad media alta. Predominan los aromas varietales de frutas rojas con un sutil aporte de los tostados de la madera. En boca es potente y glicérico, con tanino amable muy bien insertado. Aparecen sensaciones frutales y notas minerales. Postgusto muy afrutado.

  • Maridaje: Carne asada o estofada, caza menor, carpaccio, cecina, pastas, patés, revuelto de verduras y queso de oveja.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • International Wine Cellar - September/October 2013 - Stephen Tanzer: 90 pts - "(all mencia; made in stainless steel): Bright purple. Smoke- and mineral-accented dark berry and licorice scents are lifted by a peppery quality. Spicy and precise, offering tangy black raspberry and bitter cherry flavors and a silky texture. The minerally quality sharpens the long, tactile finish, which features dusty tannins and a note of allspice."

  • Guía Peñin 2014: 90 pts - "Color cereza, borde granate. Aroma especias dulces, fruta madura, fruta roja. Boca sabroso, frutoso, fresco."

  • Wine Advocate #1113 - November 2013 - Robert Parker: 86 pts - "A custom cuvee designed for importer Eric Solomon, the 2011 Cuatro Pasos comes from one of the highest elevation vineyards in the Bierzo appellation. Made from 100% Mencia (80-year-old vines), it exhibits a classic Loire Valley Cabernet Franc character of blueberry, forest floor and floral characteristics. This light to medium-bodied, crisp, fresh red should be consumed over the next several years."

  • Otros datos de interés: Bodegas Cuatro Pasos es el proyecto de Bodegas Martín Códax en la D.O. Bierzo. En el año 2003 se inicia la rehabilitación de una antigua bodega, en el centro histórico de Cacabelos. Elabora tres vinos monovarietales de mencía, Martín Sarmiento, Cuatro Pasos Tinto y Cuatro Pasos Rosado.

Ref.: DL277
Precio: 9.35

Cuatro huellas de oso descubiertas en un magnífico viñedo de las zonas más
elevadas del Bierzo inspiraron el nombre de este vino.
Cuatro firmes pasos que son imprescindib

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