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Carracedo Crianza Especial

Variedad:

Mencía 100%

Grado alcohólico:

14º

Descripción vino enólogo:

Vino de gran carácter y estructura, cuyo paso por barrica le concede un estado de madurez que consigue afinar sus aromas y sabor, otorgándole características organolépticas destacadas con una armonía y elegancia que lo definen como un vino de autor. El calor estival y la ausencia de lluvias en los meses de agosto y septiembre hicieron que la añada 2008 se constituyera como una de las históricas del Bierzo. La vendimia tuvo lugar entre el 15 y el 20 de septiembre de 2008. La uva se transportó a bodega en cajas de 12 Kg de peso.

Premios:

89 puntos Guía Peñín 2015
92 puntos Parker 2013
Plata Concurso Internacional BACCHUS 2014
Gran Oro 2012 Concurso Internacional CINVE

Elaboración:

Vino de elaboración artesanal, con una selección manual de la uva, eligiendo los racimos con grano pequeño y con el raspón perfectamente maduro. Se sometió al caldo a una maceración pre-fermentativa durante 10 días. La duración total de la fermentación y la maceración sucedió durante 22 días. Para que tengan buenos recuerdos del tinto CARRACEDO, el vino no fue sometido a tratamientos agresivos ni filtraciones. Fue asimismo taponado con el mejor corcho natural que permite el gradual envejecimiento y maduración en el envase de vidrio. Criado en barricas roble francés Allier de grano extrafino y tostado medio con una duracion total de 12 meses.

Consumo:

Se recomienda abrir media hora antes del consumo. Temperatura de servicio: 16-18º C

Ref.: DL261

Fabricante: Bodega del abad

Precio: 18.00 €

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Descripción

Elaboración artesanal .crianza y armonía lo definen como un vino de autor.

ELABORACION Y CRIANZA:
Vino de elaboración artesanal. con una selección manual de la uva. eligiendo los racimos con grano pequeño y con el raspón perfectamente maduro.

Se sometió al caldo a una maceración pre-fermentativa durante 10 días. La duración total de la fermentación y la maceración sucedió durante 22 días.

Para que tengan buenos recuerdos del tinto CARRACEDO. el vino no fue sometido a tratamientos agresivos ni filtraciones. Fue asimismo taponado con el mejor corcho natural que permite el gradual envejecimiento y maduración en el envase de vidrio.

Criado en barricas roble francés Allier de grano extrafino y tostado medio con una duracion total de 12 meses.

Se recomienda abrir media hora antes del consumo.
Temperatura de servicio: 16-18º C

DESCRIPCIÓN DEL VINO DEL ENÓLOGO:
Vino de gran carácter y estructura. cuyo paso por barrica le concede un estado de madurez que consigue afinar sus aromas y sabor. otorgándole características organolépticas destacadas con una armonía y elegancia que lo definen como un vino de autor.

El calor estival y la ausencia de lluvias en los meses de agosto y septiembre hicieron que la añada 2008 se constituyera como una de las históricas del Bierzo. La vendimia tuvo lugar entre el 15 y el 20 de septiembre de 2008. La uva se transportó a bodega en cajas de 12 Kg de peso.

CONSUMO

Temperatura que se recomienda para su consuno entre 16º y 18ºC.

RECONOCIMIENTOS

92 puntos Robert Parker

93 puntos Guía Peñín

5 estrellas Peñín 2012

Gran Oro 2010 Concurso de Vinos del Noroeste de España

95 puntos ?Vivir el Vino?

?Arribe de Oro 2012?

90 puntos revista "VINO+GASTRONOMIA"

93 puntos Revista "SOBREMESA"

Gran Oro 2012 Concurso Internacional CINVE

(? 18/75cl. - 24/l)

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