Castillo de Ulver (Ecológico)

CASTILLO DE ULVER , NUESTRO ECOLÓGICO

Vino de uva procedente de agricultura ecológica.

Sorprendente vino elaborado a partir de uva Mencía de viñedo ecológico; La parcela está asentada en el municipio de Arganza, sobre suelos arcillo ferrosos y conducidas las plantas en sistemas apoyados, con una edad de 15 - 20 años. Color rojo rubí con reflejos púrpuras, con gran calidad olfativa, destacando sobre todo aromas frutales: fresas, frambuesas y cerezas. En boca suave y equilibrado con un toque de frescura característico de la variedad Mencía.

• Botella: Borgoña de 75 cl. 6 botellas/caja.
• Región: D.O. Bierzo.
• Variedad de Uva: 100% Mencía
• Localidad: Arganza.
• Orografía: Ladero-planicie.
• Altitud: Entre 550 y 650 m.
• Clima: Continental con influencia Atlántica.
• Edad media las cepas: 15 - 20 años.
• Estilo de poda: Espaldera, Cordón doble.
• Vendimia: Manual.
• Fermentación: Espontánea. Depósitos de acero inoxidable.

Reconocimientos:

- Castillo de Úlver 2006 vino ecológico (91), (2009 WA, R. Parker)