CASTILLO DE ULVER , NUESTRO ECOLÓGICO
Vino de uva procedente de agricultura ecológica.
Sorprendente vino elaborado a partir de uva Mencía de viñedo ecológico; La parcela está asentada en el municipio de Arganza, sobre suelos arcillo ferrosos y conducidas las plantas en sistemas apoyados, con una edad de 15 - 20 años. Color rojo rubí con reflejos púrpuras, con gran calidad olfativa, destacando sobre todo aromas frutales: fresas, frambuesas y cerezas. En boca suave y equilibrado con un toque de frescura característico de la variedad Mencía.
- Botella: Borgoña de 75 cl. 6 botellas/caja.
- Región: D.O. Bierzo.
- Variedad de Uva: 100% Mencía
- Localidad: Arganza.
- Orografía: Ladero-planicie.
- Altitud: Entre 550 y 650 m.
- Clima: Continental con influencia Atlántica.
- Edad media las cepas: 15 - 20 años.
- Estilo de poda: Espaldera, Cordón doble.
- Vendimia: Manual.
- Fermentación: Espontánea. Depósitos de acero inoxidable.
Reconocimientos:
- Castillo de Úlver 2006 vino ecológico (91), (2009 WA, R. Parker)
