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Dominio de Tares P3
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Tares P3 

 

Color rojo picota de lágrima densa y ribete violáceo. En nariz se perciben sensaciones minerales de grafitos, pizarras y carbón, interesantes percepciones de frutos rojos, negros y sutiles aromas de violetas, sobre un fondo de sensaciones balsámicas muy elegantes. En boca se muestra poderoso, con estructura enorme que lo identifica como un gran vino de guarda, con una acidez notable que le garantiza una muy buena evolución en botella.

 

VITICULTURA

 

Procedente de un único pago con microclima y entorno específico, formado por cepas centenarias de mencía de potencial excepcional, situadas sobre una ladera de orientación suroeste con un 20% de inclinación. Suelos arcilloso-calcáreos con alto contenido en pizarra.

DO Bierzo

100% mencía

Crianza en barrica 
durante 15 meses

Ref.: DL219
Precio: 47.15

NOMBRE: 
TARES P3
Tinto 15 meses en barrica

ORIGEN: 
D.O. BIERZO. LEÓN

PRODUCCIÓN: 
Edición limitada de 4500 botellas. 

RATINGS: 
Top 10 Spanish Wines Wine Spectator 2003
Top 10 Spanish Wines Wine Spectator 2004
Wine Spectator 94 puntos 
Vinos de España 95 Puntos
Vinum 17.5 Puntos
Decanter Selección Top Ten Spanish Wines 

VARIEDAD: 
Mencía 100%

VIÑEDOS: 
Procedente de un único pago con microclima y entorno específico.
formado por cepas centenarias de Mencía de potencial excepcional.
situadas sobre ladera de orientación suroeste con un 20% de
inclinación. Suelos arcilloso-calcáreos con alto contenido en pizarra.
Vendimia seleccionada en viñedo y posterior selección manual en
bodega.

FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: 
Duración: Maceración de 25 días
Temperatura: 32º C

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 
100% en barrica americana y posteriormente criado sobre sus lías
durante tres meses.

PERMANENCIA EN BARRICA: 
Capacidad: 225 litros
Años de útil.: Nuevo
Tipo roble: Francés 
Tostado: fuerte
Tiempo de permanencia: 15 meses

ANÁLISIS: 
Contenido alcohólico: 14.5º
Acidez Total: 5 g/l
Azúcar residual: <

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