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Pardevalles ALBARIN
Pardevalles  ALBARIN

Pardevalles ALBARIN

Vino Blanco. 100% Albarín

 

Elaborado 100% con la uva autoctona Albarín.

Tras una rigurosa selección de la vendimia y un cuidadoso transporte,

los racimos despalillados pasan a depósitos de acero

donde se someten a una maceración prefermentativa a baja Tª durante dos días. 


Posteriormente se separa el mosto de los hollejos y se realiza un desfangado estático. 


Iniciada la fermentación se mantiene a una Tª inferior a 15ºC. 


Una vez que esta ha finalizado se clarifica y se filtra hasta su embotellado.

Ref.: DL167
Fabricante: Pardevalles
Precio: 7.85

EL VINO:
El vino es elaborado 100% a partir de la uva Albarín
Blanco. Vendimia mecánica nocturna. Maceración
pelicular durante 48 h. Descube. prensado y
desfangado estático del mosto durante otras 48 h.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable de
150 hl. a una temperatura de 13º.
Vista
Color amarillo brillante con reflejos verdosos.
Nariz
Aroma a fruta fresca. destacando las notas vegetales
y herbáceas de la variedad que aportan complejidad
al conjunto.
Boca
Fresco. ácido. afrutado. con notable cuerpo y con un
paso en boca sabroso y persistente. Buen equilibrio.

CONTENIDO ALCOHÓLICO:
13.5%

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