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Queso Rulo Mezcla Vaca-Oveja 'PATA MULO'
Queso Rulo Mezcla Vaca-Oveja  'PATA MULO'

Queso Rulo Mezcla Vaca-Oveja 'PATA MULO'

Ref.: DL099
Fabricante: Asturlesa
Precio: 20.66

Queso elaborado con leche de Vaca y Oveja obtenida en las explotaciones leonesas sometidas a estrictos controles sanitarios y pasteurizada.

La practica del pastoreo combinando pastos secos con la variada vegetación de la Vega del Esla y los montes cercanos.

confieren a este queso un bouquet especial.

Combinación de la leche con los fermentos. el cuajo y la sal.

acompañados de una maduración en cámara con temperatura y humedad controladas durante más de tres meses
 
en los que el maestro quesero mima y cuida el queso volteándolo y untando con aceite de oliva
 
para mantenerlo suave hasta conseguir su grado de consistencia óptimo.
 
el sabor destacado y el aroma agradable del buen queso de Mezcla.

 

Composición :       Leche Mezcla de Vaca y Oveja. cuajo. fermentos.

Curación:             Más de tres meses

Formato:             Rulo.

Pesos:                Piezas de 1.3 y 2.3 Kilos aproximadamente

Corteza:             Corteza natural impregnado en aceite de oliva.

Categoria:          Graso

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