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Queso en Rulo Oveja 'PATA MULO'
Queso en Rulo Oveja 'PATA MULO'

Queso en Rulo Oveja 'PATA MULO'

Ref.: DL095
Fabricante: Asturlesa
Precio: 27.71

Queso elaborado con leche de oveja obtenida en las explotaciones leonesas sometidas a estrictos controles sanitarios y pasteurizada.

 La practica del pastoreo combinando pastos secos con la variada vegetación de la Vega del Esla y los montes cercanos.
 
 confieren a este queso un bouquet especial.

Combinación de la leche con los fermentos. el cuajo y la sal.

acompañados de una maduración en cámara con temperatura y humedad controladas durante más de tres meses

en los que el maestro quesero mima y cuida el queso volteándolo y untando con aceite de oliva

para mantenerlo suave hasta conseguir su grado de consistencia óptimo.

el sabor destacado y el aroma agradable del buen queso de oveja.

 

Composición :      Leche de oveja. cuajo. fermentos.

Curación:            Más de tres meses

Formato:            Rulo.

Pesos:               Piezas de 1.3 y 2.3 Kilos

Corteza:            Corteza natural impregnado en aceite de oliva.

Categoria:          Graso

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