DESCRIPCIÓN
Esta es una cerveza de estilo Doble Red Ale, con tres tipos de malta de cebada y una de trigo,
prevaleciendo los sabores a caramelo. La aplicación de un proceso de “dry hopping”
-técnica por la que se añade el lúpulo aromático en remojo durante la maduración del caldo-,
produce una explosión de aromas inconfundible de estas cervezas.
CARACTERÍSTICAS
Maltas: Tres de cebada y una de trigo.
Grado Alcohólico: De 6,4 % a 6,6%
I.B.U.: 38,4
E.B.C.: 35
Espuma: Blanca, cremosa.
Color: Rojo tierra intenso.
Sabor: Intenso debido al “dry hopping” y a la aportación de azúcares.
Entrada en boca: Dulce, armoniosa. Redonda, con un retrogusto poco amargo.
Temperatura recomendada de servicio: 5 a 7 grados.
PRESENTACIÓN En dos formatos: 0,33 L. y Barril de 30L.
MARIDAJES La “John Lee Blues” armoniza con embutidos y fiambres especiados, quesos azules y curados, y platos con salsas con sabor intenso.
