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Aspencat
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Bacalao, aceite de oliva virgen, pimiento, ajos, cebolla.

Ref.: DL954
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Price: 4.40

Este producto es el más conocido a nivel nacional pero tiene sus variantes en distintas comunidades de nuestro país,

porque se puede aplicar infinidad de ingredientes, por ejemplo, el tomate, el pimiento, la berenjena, atún, etc.,

y sus denominaciones son también diversas desde el asadito, el mojadito, esgarrat, etc.Pero hablamos del Aspencat de Muro que es el nuestro y en el que tenemos puesto todos nuestros interés.

 

Se compone de Pimiento asado a tiras, Bacalao de 1ª calidad, ajos y cebolla y por supuesto el Aceite e Oliva Virgen Extra, todos los ingredientes están tostados al horno y una vez pelados a mano con mucho esmero quitamos todas las posibles espinas que pueda tener el bacalao, después se procede al picado de cada uno de ellos y por ultimo se mezclan todos los ingredientes.

 

Lo envasamos en los tarros, añadiendo el “oro virgen” que es el Aceite de Oliva Extra.

 

Una vez envasado y cerrado con todo el cuidado del mundo, porque lo hacemos uno a uno con nuestras propias manos, pasamos a darle la caducidad pertinente poniéndolos a hervir tanto tiempo como sea necesario y al cabo de 3 días cuando el producto está bien asentado en el bote ya se puede consumir

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