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Carracedo Crianza Especial
Carracedo  Especial

Carracedo Especial

Variety:


100% Mencia
Alcohol:
14th
Description wine winemaker:
Wine of great character and structure, whose time in oak gives a state of maturity that gets sharpen their aroma and flavor, giving organoleptic characteristics highlighted with a harmony and elegance that define it as a signature wine. The summer heat and lack of rain in the months of August and September caused the 2008 vintage was constituted as a historical del Bierzo. The harvest took place between 15 and 20 September 2008. The grapes are transported to the winery in boxes of 12 kg.


Awards:


89 points Penin Guide 2015
92 points Parker 2013
BACCHUS Plata International Competition 2014
Grand Gold 2012 International Competition CINVE


Preparation:


Wine craftsmanship, with a manual selection of grapes, by selecting the clusters with small grain and the perfectly ripe scrape. He submitted to the broth to a pre-fermentation maceration for 10 days. The total duration of fermentation and maceration took place for 22 days. To have good memories of red CARRACEDO, wine was not subjected to aggressive treatments or leakages. Was also capped with the best natural cork to a gradual aging and maturation in the glass container. Aged in French oak barrels Allier superfine grain and medium roast with a total duration of 12 months.


Consumption:


We recommend opening half hour before consumption. Serving temperature: 16-18º C

Ref.: DL261
Manufacturer: Bodega del abad
Price: 18.00

Elaboración artesanal .crianza y armonía lo definen como un vino de autor.

ELABORACION Y CRIANZA:
Vino de elaboración artesanal. con una selección manual de la uva. eligiendo los racimos con grano pequeño y con el raspón perfectamente maduro.

Se sometió al caldo a una maceración pre-fermentativa durante 10 días. La duración total de la fermentación y la maceración sucedió durante 22 días.

Para que tengan buenos recuerdos del tinto CARRACEDO. el vino no fue sometido a tratamientos agresivos ni filtraciones. Fue asimismo taponado con el mejor corcho natural que permite el gradual envejecimiento y maduración en el envase de vidrio.

Criado en barricas roble francés Allier de grano extrafino y tostado medio con una duracion total de 12 meses.

Se recomienda abrir media hora antes del consumo.
Temperatura de servicio: 16-18º C

 

DESCRIPCIÓN DEL VINO DEL ENÓLOGO:
Vino de gran carácter y estructura. cuyo paso por barrica le concede un estado de madurez que consigue afinar sus aromas y sabor. otorgándole características organolépticas destacadas con una armonía y elegancia que lo definen como un vino de autor.

El calor estival y la ausencia de lluvias en los meses de agosto y septiembre hicieron que la añada 2008 se constituyera como una de las históricas del Bierzo. La vendimia tuvo lugar entre el 15 y el 20 de septiembre de 2008. La uva se transportó a bodega en cajas de 12 Kg de peso.

CONSUMO

Temperatura que se recomienda para su consuno entre 16º y 18ºC.

RECONOCIMIENTOS

92 puntos Robert Parker

93 puntos Guía Peñín

5 estrellas Peñín 2012

Gran Oro 2010 Concurso de Vinos del Noroeste de España

95 puntos ?Vivir el Vino?

?Arribe de Oro 2012?

90 puntos revista "VINO+GASTRONOMIA"

93 puntos Revista "SOBREMESA"

Gran Oro 2012 Concurso Internacional CINVE

 (? 18/75cl. - 24/l)

 

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