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Llanos de Cumal / LEIONE
Llanos de Cumal / LEIONE

Llanos de Cumal / LEIONE

Name: Leione
Source: Vino de la Tierra de Castilla y León
Production: 60,000 bottles

VINE:
Wine made from grapes from our old vineyards located in the municipality of the Oteros Pajares. The vineyard is situated at 810 meters above the sea level. Your type of
Driving is called the "drag" onsistente in a double trailing cord lying on the ground.
The climate is continental with pronounced maximum and minimum temperatures and day-night temperature contrasts very pronounced, which favors the development of aromatic substances in the grape skins.

Soil: Soil strong acids, deep, sandy texture, with a profusion of boulders. This conformation soil provides excellent drainage in the rainy season, while helping to develop a strong root system that will provide / supply water to the plant during the ripening period.

Age of vines: 90 years
Driving: Dredge (double trailing cord)
Harvest: Boxes of 15 kg. Selection and sorting table selection
manual.
Varieties: 100% Prieto Picudo

Pre-fermentation maceration: 3 days at 12 ° C
Alcoholic fermentation:
- Duration: 12 days
- Temperature: 27 ° C
Malolactic fermentation in French oak barrels, American and Hungarian

Stay in barrels:
Capacity: 225 liters.
Years of Service: New and 2nd year
Oak Type: French, Hungarian and American
Roasting: Medium and medium +
Time spent: 9 months

Analysis:
Alcohol content: 13,8º
Total Acidity: 5.5 g / l
Residual sugar: Ph: 3.4
Method Clarification: Egg Albumin
Filtration: Unfiltered

  

DEVELOPMENT


After a preliminary selection of the best vineyards manual harvest began in late September in boxes of 15 kg. then go to the sorting table where those clusters that did not meet quality standards of index
maturation or adequate health were removed.
The maceration lasted 12 days and once the malolactic fermentation began his upbringing in Hungarian oak barrels, American and French.
It was bottled unfiltered during the month of December

TASTING NOTES


Pretty intense garnet red dress. Clean and bright.
The nose is intense, clean aromas of ripe red fruits, shades of woods and leathers funds, snuff and cocoa.
The palate is dry, cool, friendly, balanced, high permanence in the final with fine tannins and elegant aftertaste.

Ref.: DL224
Price: 11.95

Nombre: Leione
Origen: Vino de la Tierra de Castilla y León
Producción: 60.000 botellas

VITICULTURA:
Vino elaborado a partir de uvas procedentes de nuestros viñedos viejos situados en el municipio de Pajares de los Oteros. El viñedo está situado a 810 metros de altitud sobre el nivel del mar. Su tipo de
conducción es el denominado en ?rastra?. onsistente en un doble cordón rastrero apoyado en el terreno.
El clima es continental con temperaturas máximas y mínimas muy pronunciadas y con contrastes térmicos día-noche muy acusados. lo que favorece el desarrollo de sustancias aromáticas en el hollejo de la uva.

Suelo: Suelos fuertes. ácidos. profundos. de textura franco-arenosa. con gran profusión de cantos rodados. Esta conformación del suelo permite un excelente drenaje en épocas de lluvia. al mismo tiempo que ayuda a desarrollar un potente sistema radicular que proveerá / suministrará de agua a la planta durante la época de maduración.

Edad del viñedo: más de 90 años
Conducción: Rastra (doble cordón rastrero)
Vendimia: Cajas de 15 kg. y selección de la uva en mesa de selección
manual.
Variedades: Prieto Picudo 100%

Maceración pre-fermentativa: 3 días a 12ºC
Fermentación alcohólica:
- Duración: 12 días
- Temperatura: 27º C
Fermentación maloláctica: en barrica de roble francés. americano y húngaro

Permanencia en barrica:
Capacidad: 225 litros.
Años de uso: Nuevo y 2º año
Tipo roble: Francés. Húngaro y Americano
Tostado: Medio y medio +
Tiempo de permanencia: 9 meses

Análisis:
Contenido alcohólico: 13.8º
Acidez Total: 5.5 g/l
Azúcar residual: <

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