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Dominio de Tares P3
Dominio de Tares P3

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Tares P3

 

Cherry red teardrop dense and purple trim. The nose mineral sensations graffiti, slate and coal, interesting perceptions of red fruits, black and subtle aromas of violets, on a background of elegant balsamic sensations are perceived. The palate is powerful, with huge structure that identifies him as a great wine for aging, with a notable acidity that guarantees a very good evolution in bottle.

 

VITICULTURA

 

From a single payment microclimate and specific environment, consisting of old vines of Mencia exceptional potential, situated on a southwest facing slope with 20% incline. Calcareous clay soils high in slate.

DO Bierzo

100% Mencia

Barrel Aging
15 months

Ref.: DL219
Price: 47.15

NOMBRE: 
TARES P3
Tinto 15 meses en barrica

ORIGEN: 
D.O. BIERZO. LEÓN

PRODUCCIÓN: 
Edición limitada de 4500 botellas. 

RATINGS: 
Top 10 Spanish Wines Wine Spectator 2003
Top 10 Spanish Wines Wine Spectator 2004
Wine Spectator 94 puntos 
Vinos de España 95 Puntos
Vinum 17.5 Puntos
Decanter Selección Top Ten Spanish Wines 

VARIEDAD: 
Mencía 100%

VIÑEDOS: 
Procedente de un único pago con microclima y entorno específico.
formado por cepas centenarias de Mencía de potencial excepcional.
situadas sobre ladera de orientación suroeste con un 20% de
inclinación. Suelos arcilloso-calcáreos con alto contenido en pizarra.
Vendimia seleccionada en viñedo y posterior selección manual en
bodega.

FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: 
Duración: Maceración de 25 días
Temperatura: 32º C

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 
100% en barrica americana y posteriormente criado sobre sus lías
durante tres meses.

PERMANENCIA EN BARRICA: 
Capacidad: 225 litros
Años de útil.: Nuevo
Tipo roble: Francés 
Tostado: fuerte
Tiempo de permanencia: 15 meses

ANÁLISIS: 
Contenido alcohólico: 14.5º
Acidez Total: 5 g/l
Azúcar residual: <

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