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Dominio de Tares Godello FB.
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GodelloF.B

 

Golden yellow. The nose has intense aromas of ripe apple and lemon blips on notes of butter and smoke. The palate is dry, fresh, with good body, unctuous to the touch passing. Evokes ripe fruit, nut, bitter almond and citrus. Lingering finish with hints of pastry.

 

VITICULTURA

 

Selecting the vineyards of El Bierzo with no excess of 5000kg per hectare and 20 years old, with glass and planting vineyards 15 years old trellis loads.

 

DO Bierzo

100% godello

Aging on lees
6 months

Ref.: DL218
Manufacturer: Dominio de Tares
Price: 11.75

NOMBRE: 
DOMINIO DE TARES GODELLO FERMENTADO EN BARRICA. 
Blanco

ORIGEN: 
D.O. BIERZO. LEÓN

PRODUCCIÓN: 
Edición limitada de 5.000 botellas. 

PREMIOS: 
Hong Kong International Wine 
Challenge 2001 Medalla de Bronce.
Guía Campsa 91 pts. Cuadro de honor.
Wine Spectator rating 91 pts

VARIEDAD:
Godello 100%

VIÑEDOS: 
Selección de los viñedos del Bierzo con cargas no superiores a los 5.000 kg por hectárea y 20 años de antigüedad. con plantación en vaso. y viñedos con 15 años de antigüedad en espaldera.
Vendimia en cajas de 15 kg. y selección de la uva en mesa de selección manual.

FERMENTACIÓN. ALCOHÓLICA: 
Duración: 30 días
Temperatura: 19º C

FERMENTACIÓN. MALOLÁCTICA: 
NO

PERMANENCIA EN BARRICA: 
Capacidad: 225 litros
Años de util.: Nuevo
Tipo roble: Francés Allier
Tostado: Medio
Tiempo de permanencia: 3 meses sobre lías

ANÁLISIS: 
Contenido alcohólico: 13º
Acidez Total: 6.2 g/l
Azúcar residual: 2.0 gr/l
pH: 3.5

MÉTODO DE CLARIFICACIÓN: 
Caseína

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