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Dominio de Tares Bembibre
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Bembribre


DO Bierzo

100% Mencia

Barrel Aging 15 months

Well covered cherry red, medium-high layer. The nose vivid memories of red fruits and a powerful black plum and floral tones range of roses and violets, green leaves, snuff and sandalwood appear. Step by fat, full, soft and elegant mouth. Wide end over good persistence is guided by excellent acidity, black fruit and balsamic, with input from roasted (cocoa) and mint.

VITICULTURA
Six selected payments among the best in El Bierzo, on hillsides with slopes up to 22% of strains slate soil and planting 80 years with glass.

Ref.: DL214
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Price: 23.50

NOMBRE: : 
DOMINIO DE TARES BEMBIBRE
Tinto 15 meses en barrica

ORIGEN: 
D.O. BIERZO. LEÓN

PRODUCCION 

Edición limitada de 20.000 botellas y 250 mágnum.


RATINGS 
Top 10 Vinos Españoles Wine Spectator.
Vinos de España 92 Puntos
Guía Gourmets 87 Puntos y cuadro de honor.
Guía Peñín 88 Puntos
Wine Spectator 2004 93 puntos.
Wine Spectator 2005 94 puntos.

VARIEDAD: 
Mencía 100%

VIÑEDOS:
6 pagos seleccionados entre los mejores del Bierzo. sobre
laderas con inclinaciones de hasta el 22%. de suelo pizarroso
y cepas de más de 60 años de antigüedad con plantación en
vaso. Vendimia en cajas de 15 kg y selección manual de la uva
a su llegada a la bodega.

MACERACIÓN:
Duración: 25 días
Temperatura: 32º C

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA:
100% en barrica Missouri

PERMANENCIA EN BARRICA:
Capacidad: 225 litros
Años de útil.: Nuevo
Tipo roble: Francés Allier
Tostado: medio. fuerte
Tiempo de permanencia: 15 meses

ANÁLISIS:
Contenido alcohólico: 14º
Acidez Total: 4.8 g/l
Azúcar residual: <

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